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推荐几个市场上常见到的纯粮酒,有哪些?

发布时间:2023-03-19 04:30:01 来源:互联网投稿 阅读次数: 553 本文有: 356个字 大约需要阅读时间: 1分钟
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知名的,比如茅台。实惠的,比如隔壁村张三家的烧酒,镇上李四家的米酒。再说说何为粮食酒?纯粮酒,顾名思义一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。3、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽

其他网友观点

剑南春 汾酒 西凤 五粮液 茅台 洋河,其它真不敢保证。

其他网友观点

五粮酿,八斤匠

其他网友观点

纯粮食的酒,其实很多,主要是看你是不是买到真的产品。酱香酒其实真的很不错。

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